Marco Normativo y Documentos Institucionales
El Colegio de Nutricionistas del Perú pone a disposición de sus colegiados y la ciudadanía los documentos normativos que rigen el ejercicio profesional, la organización institucional y los estándares éticos y técnicos de la profesión.
Legislación y normativa profesional
Documentos de carácter legal que regulan el ejercicio de la nutrición en el Perú.
Ley 30188 – Ley del Ejercicio Profesional del Nutricionista 
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Marco legal que establece los derechos, deberes, campo de acción y condiciones para el ejercicio de la profesión de nutricionista en el territorio nacional.
Norma Técnica de Salud de la Unidad Productora de Servicios de Salud de Nutrición y Dietética · 346 KB
Norma del Ministerio de Salud que regula la organización, funciones y estándares de calidad de los servicios de nutrición y dietética en establecimientos de salud.
Estatuto y gobierno institucional
Normas que rigen la estructura, organización y funcionamiento del Colegio de Nutricionistas del Perú.
Estatuto del CNP – 2018 · 156 KB
Documento fundamental que establece los principios, estructura orgánica, derechos y obligaciones de los colegiados, aprobado el 20 de octubre de 2018 y publicado en El Peruano.
Reglamento del Estatuto del CNP – 2018 · 267 KB
Norma complementaria que desarrolla y reglamenta las disposiciones del Estatuto institucional.
Modificatoria del Estatuto y Reglamento del CNP – 2025 · 1.76 MB
Resolución de Consejo Nacional N° 308-2025-CN-CNP que recoge las modificaciones más recientes al Estatuto y Reglamento institucional vigentes.
Reglamento General de Elecciones del CNP – 2025 · 1.64 MB
Norma que regula los procesos electorales del Colegio, incluyendo requisitos, plazos, órganos electorales y procedimientos para la elección de autoridades institucionales.
Ética profesional
Código de Ética del CNP – 2010 · 156 KB
Conjunto de principios y normas de conducta que orientan el ejercicio ético y deontológico de la profesión de nutricionista, de observancia obligatoria para todos los colegiados.
Normatividad interna
Documentos de gestión y planificación normativa del Colegio.
Normatividad Matriz – Mayo 2011 · 156 KB
Documento de sistematización del marco normativo interno del CNP, elaborado en mayo de 2011.
Normatividad Conceptual Final · 29 KB
Marco conceptual de referencia para la interpretación y aplicación de la normativa institucional del Colegio.
Nota: Para consultas sobre la vigencia o aplicación de cualquiera de estos documentos, comuníquese con la Secretaría del Consejo Nacional del CNP a través de los canales oficiales de atención.